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ハナムスビ オフィシャルブログ

豆料理のレストランを経て、ここ伊那谷で生活を一からスタート 自然の循環の輪に入れさせてもらえるうよう

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酵素ジュース

今出している自家製酵素ジュースは、

夏みかん、ビワ、さくらんぼ、すもも、アスパラ、
新生姜、オクラ、みょうが、ニンジン、キャベツ、カブ、ラディッシュ

がふんだんに入ってます!!!

少し身体にけだるさがあったり、
元気になりたいなぁと感じたら、是非是非のみに来てくださいね。

次は梅。

梅だけは単品でいきます。単品が一番おいしいから~。
暑さで食欲が減退する夏。
梅のクエン酸で疲れを取り、
すっきり元気になっていただけるよう、来月から出すことにします。

最近、発酵を良いところで止める技が上達してきました。

菌がシュワシュワ生きている!!!
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